贵州的大山里，藏着很多好东西。一到秋天，就成熟了……紧急通知！！！所有贵州人，趁到周末，请你们开起小波车、坐起大巴车、骑起摩托车，带起娃儿回贵州农村，换上球孩、汗挂衫、长裤子，戴顶旧帽子，准备好竹竿、竹筐、剪刀、砖头……打！毛！栗！克~ 在我们贵州的好多山里头，都有之样的树子。树子上毛茸茸勒之个，就是毛栗（城里人喊叫板栗，两个东西长相有点区别，但属于同一种植物，品种不一样而已） 熟了炸开就是之个样子勒~好多城头娃儿没见过 小时候嘴馋，等不到毛栗熟就用竹竿把毛果果夺下来。里面都还是青的，果仁香味也不浓郁~（谁让小时候零食少呢） 贵州勒毛栗树基本上都是灌木，不算高。但是要讨起来也不方便，最好的方法就是用竹竿夺。 然后就在地上捡落地果~ 捡来勒毛栗要吃到嘴头还要费点劲，小时候都是用石头敲，脚踩。经常把果仁都砸烂完…… 有时候，还会就地点推火，直接爆烤毛栗，那个滋味，谁吃过谁知道…… 毛栗、柿子、苹果、金秋梨……每当可以吃这几样东西的时候，就知道：金秋到了！ 打毛栗这样好玩，还不带起娃儿克重温一盘？毛栗是好东西，可以治病！说到吃毛栗，有首诗：老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方；客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。这首诗说了吃毛栗的方法，生吃慢嚼，多嚼和口中津液慢慢咽下，才能起到强身健体的作用~1、抗衰老栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2、对口舌生疮有益栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 3、老年人的保健果品栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。4、益气健脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。注意：好吃也要适量1、 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食；2、栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。 其实吃毛栗最难的还是去壳！小新妹这就教你一招小窍门~ 1、买回来的板栗，要晾干几天，干一点的板栗吃起来才会比较甜； 2、首先将板栗清洗干净，然后将板栗放到砧板上面，用刀的后尖切开一个小口； 3、将板栗倒入锅内，锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗即可； 4、烧开后关火，盖上锅盖焖5分钟； 5、5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把壳剥掉，不要全部取出，干了就不好剥了~ 板栗烧鸡、板栗猪蹄、板栗红烧肉......赶快组织人马自己克打毛栗吧！贵州新目标综合整理编辑部分图片来源于网络，请作者见稿联系